Herkese sağlıklı ve huzur dolu bir Ramazan dilerim. Ramazan pidesi tarifi bu aydaki en özel tarif diyebiliriz. Rabbim Ramazan ayını en güzel şekilde eda etmeyi nasip etsin. Maddi ve manevi bir arınma adına detoks etkisinde olan bu özel ayı biz de daha az yiyerek değerlendirmek istiyoruz. Genel olarak menümüzü çorba ve salata ağırlıklı düşündük. Ramazan ayındaki ilk tarifim herkesin kolaylıkla yapabileceği ve Ramazan sofrasının vazgeçilmezi Ramazan Pidesi.
Ramazan Pidesi Malzemeleri
Ön maya için;
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya(7 gr)
Ana hamur için;
4 su bardağı un
2 su bardağı su (2-3 yemek kaşığını ayırıp 2 tatlı kaşığı tuz ile karıştıralım)
2 tatlı kaşığı tuz
Şifası için;
1 tepeleme kaşık un
2 yemek kaşığı soğuk su
2 yemek kaşığı kaynar su
1 tatlı kaşığı pekmez
Üzerine;
1 yumurta sarısı+1 yemek kaşığı süt ya da krema
Kavrulmuş susam, çörekotu
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır
Adım adım ramazan pidesi yapılışı; Ön mayayı hazırlayalım; Maya, ılık su ve şekeri karıştıralım biraz kabarınca unu ekleyip iki katı kabarmasını bekleyelim. Diğer taraftan ana hamur için un ve suyu karıştırıp dinlenmeye bırakalım. (Suyu kontrollü koyuyoruz, Tuzu bu aşamada eklemiyoruz)Ön mayamız hazır olunca hazırladığımız ana hamura katıp karıştıralım. Bu esnada 2 kaşık su da erittiğimiz tuzu da ekleyelim. Hamur oldukça yumuşak bir hamur olmalı.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek 30-40 dk kadar ılık bir ortamda dinlendirelim. İki tane tepsi alalım. Her birine yağlı kağıt serip üzerine biraz mısır unu ya da varsa buğday kepeği serpelim. Dinlenen hamuru çok söndürmeden iki bezeye ayıralım. Her bir bezeye biraz yassı bir form vererek tepsiye alalım. Hamurlarımızın üzerini örterek 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda üzerine şifasını sürelim. Pide şeklini verdikten sonra yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 200 derece önden ısınmış fanlı ayarda 15-20 dk kadar pişirelim. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarif ve fotoğraflar için seyyahmutfakta adlı instagram kullanıcısına çok teşekkür ederiz. Ellerine sağlık.
Bu yazımızda sizlere en kolay ramazan pidesi tarifini verdik. Google üzerinde ramazan pidesi kalori.ramazan pidesi ne kadar.ramazan pidesi nasıl yapılır ev yapımı.ramazan pidesi yapılışı.ramazan pidesi tarifi nefis.ramazan pidesi tarifi evde.
ramazan pidesi evde nasıl yapılır.ramazan pidesi ev yapımı.ramazan pidesi evde yapılışı.ramazan pidesi evde nasıl yapılıyor.ramazan pidesi evde yapmak. terimlerini aratarak daha farklı sonuçlara da ulaşabilirsiniz.