Gelinim Mutfakta sarmaşık köfte tarifi akşam yemeği için denemek isteyen halktan büyük talep görüyor. Nefis sarmaşık köftesi eşliğinde ayran ve salata ile mükemmel bir akşam yemeği menüsü olacak. Akşam yemeğinde ne pişirsem diye merak edenler için sarmaşık köftesi tarifini ve malzeme listesini derledik. Peki, evde kolay sarmaşık köftesi nasıl yapılır? İşte detaylar…
SARMAŞIK KÖFTE TARİFİ MALZEMELERİ
- 3 adet milföy hamuru
- 500 gram dana kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı su
Şişlere Sürülecek Sos İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı toz tulum peynir
- 2 adet sarımsak
- Tuz
Salçalı sos için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Yarım su bardağı su
SARMAŞIK KÖFTE NASIL YAPILIR, TARİFİ?
Sarmaşık köfte yapılışı; kıymayı karıştırma kabına alın. Diğer malzemeleri ekleyin ve iyice yoğurun. Kıymalı harç hazır olduğunda şişlere elinizle yayın. Daha sonra köfteleri milföy şişlerine sarın ve fırın tepsisine dizin.
Garnitür için zeytinyağı, toz tulum peyniri, rendelenmiş sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırın. Peynirli karışımı böreğin üzerine sürün. Fırın tepsisini fırına verin ve köfteleri iyice pişirin. Son olarak tavaya salça, zeytinyağı, su ve tuzu ekleyip pişene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız milföy köftelerin üzerine hazırladığınız sosu ekleyip servis edin. Afiyet olsun.