Eğer Halloween partisi için yiyecek fikirleri arıyorsanız, bu lezzetli aperitif her zaman ön planda olacak! Benim gerçekten eğlendiğim tek zaman Ekim ayının güzel bir ayıdır çünkü Halloween, kesinlikle en sevdiğim tatildir. Bu benim hakkımda ne söylediğimden emin değilim, ama korkunç atıştırmalıklar yapmanın ve ikram masasındaki tüm ürkütücü Halloween yiyecekleri arasında harika görünmenin bana büyük bir keyif verdiği bir şey var. Bu Peynirli Jalapeño Mumyaları, Halloween partimizde yıllık bir gelenek haline geldi çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda diğer tüm tatlı şekerlemelerle harika bir uyum sağlıyor! Orta boy 10 adet jalapeño biberi 8 ons krema peyniri (yumuşak) 1 su bardağı rendelenmiş acı biberli peynir 1 tüp buzdolabı mayalı hamur 1-2 yumurta şeker gözler baharat (isteğe bağlı olarak tuz ve sarımsak tozu kullanıyorum) Adım 1 Orta boy bir kasede, yumuşamış krema peyniri ile rendelenmiş acı biberli peyniri karıştırın ve bir tutam tuz ve sarımsak tozu ile baharatlayın. Tuz konusunda dikkatli olun! Peynir ve hamur zaten yeterince tuzlu. Adım 2 Jalapeño biberlerinizi boyuna yarıya kesmeye çalışarak saplarına bağlı bırakmaya çalışın ve sonra tüm tohumları ve iç kısımlarını temizleyin. Özellikle hassas cildiniz varsa veya ellerinizde çizik veya kesik varsa, tek kullanımlık eldiven giymenizi öneririm. Acı biberler gerçekten yanabilir! Adım 3 Hazırladığınız peynir karışımıyla yarıya kesilmiş jalapeño biberlerinizi eşit şekilde doldurmak için küçük bir spatula veya kaşık kullanın. Adım 4 Mayalı hamur tüpünüzü açın ve kesme tahtasında kırışıklıkları birleştirerek dört hamur dikdörtgeni oluşturun. Ardından, pizza kesiciyi kullanarak her birinden yaklaşık 10 uzun şerit kesin. Adım 5 Yırtık hamur şeritlerinizi doldurulmuş jalapeño biberlerinizin etrafına sarın, candy gözleri için boşluk bırakacak şekilde yaklaşık dörtte bir yol aşağıya kadar bir boşluk bırakın ve sonra onları büyük bir tepsiye yerleştirin. Adım 6 Küçük bir kasede, yumurtayı iyice çırpın. İki yumurta kullandım, ama çok fazla oldu! İhtiyaç durumunda bir taneyle başlayın ve daha fazlasını ekleyin. Sarılı jalapeño biberlerinize iyi bir ovma yapmak için bir hamur fırçası kullanın. Adım 7 400°F (200°C) sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika veya hamur altın rengini alana kadar pişirin. Biraz daha fazla süreye ihtiyacınız olabilir, bu yüzden onları gözlem altında tutun! Birkaç dakika soğuduktan sonra, hamur arasında bıraktığınız boşluğa iki şeker göz yerleştirin. Bu Jalapeño Popper Mumyaları saatler boyunca tezgah üzerinde oturduktan sonra bile muhteşemdir. Hemen servis etmek zorunda değilsiniz. Peynir biraz sertleşir ve ağzınızı yakmadan tüm lezzetli tatları tadabileceğinizi düşünüyorum. Her jalapeño eşit yaratılmaz. Bazıları hafif, bazıları dilinizi yakar. Yaşlandıkça daha da acı hale gelir, sonunda turuncu ve kırmızı renge dönüşür. Bunu seçerken aklınızda bulundurun. Mayalı hamurunuzu gerçekten ince şeritlere kesin, yoksa yeterli miktarınız olmaz. Şeker göz fikrini sevmiyor musunuz? Siyah zeytinleri kesmeyi de deneyebilirsiniz! Jalapeño biberleri yarıya keserken tüm sapları bırakmak neredeyse imkansızdır, ama bence onlara biraz daha karakter katar, ayrıca yemeleri daha kolay olur. Bu aperitif doğal olarak vejetaryen dostudur, ancak isterseniz peynir karışımına ufalanmış bacon ekleyebilirsiniz. Bu harika Halloween aperitifi bir sonraki partinizde büyük bir hit olacak! Yetişkinler için en lezzetli parmak yiyecekleri, baharatlı, tuzlu, tatlı, kremalı ve çıtır hepsini aynı anda birleştirir. Kategori: Aperatif, Atıştırmalık Anahtar Kelimeler: krema peyniri, parmak yiyecek, halloween, partiler Porsiyonlar: 20 8 ons krema peyniri (yumuşak) 1 su bardağı rendelenmiş acı biberli peynir bir tutam tuz ve sarımsak tozu 10 adet jalapeño biberi (orta boy) 1 tüp buzdolabı mayalı hamur 1 yumurta şeker gözler Fırını 400°F (200°C) ısıtın ve geniş bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Orta boy bir kasede, yumuşamış krema peyniri ile rendelenmiş acı biberli peyniri karıştırın ve bir tutam tuz ve sarımsak tozu ile baharatlayın. Jalapeño biberlerinizi boyuna yarıya kesmeye çalışarak saplarına bağlı bırakmaya çalışın ve sonra tüm tohumları ve iç kısımlarını temizleyin. Acı biberlerin yanabilme ihtimaline karşı tek kullanımlık eldiven giymenizi öneririm. Hazırladığınız peynir karışımıyla yarıya kesilmiş jalapeño biberlerinizi eşit şekilde doldurmak için küçük bir spatula veya kaşık kullanın. Mayalı hamur tüpünüzü açın ve kesme tahtasında kırışıklıkları birleştirerek dört hamur dikdörtgeni oluşturun. Ardından, pizza kesiciyi kullanarak her birinden yaklaşık 10 uzun şerit kesin. Şeritlerinizi doldurulmuş jalapeño biberlerinizin etrafına sarın, şeker gözleri için tepeden yaklaşık dörtte bir yol aşağıya kadar bir boşluk bırakın ve sonra onları tepsiye yerleştirin. Küçük bir kasede, yumurtayı iyice çırpın. Sarılı jalapeño biberlerinize iyi bir ovma yapmak için bir hamur fırçası kullanın. Yaklaşık 10-12 dakika veya hamur altın rengini alana kadar pişirin. Süre değişebilir, bu yüzden yakından izleyin. Birkaç dakikalığına soğuduktan sonra, hamur arasında bıraktığınız boşluğa iki şeker göz yerleştirin. Hemen veya pişirdikten sonraki üç saat içinde tüketin. Bence bir süre soğuduktan sonra daha iyi oluyorlar! Mayalı hamurunuzu gerçekten ince şeritlere kesin, yoksa yeterli miktarınız olmaz. Şeker göz fikrinden hoşlanmıyor musunuz? Siyah zeytinleri küçük parçalara kesmeyi de deneyebilirsiniz. Jalapeño biberleri yarıya keserken tüm sapları bırakmak neredeyse imkansızdır, ama bence onlara biraz daha karakter katar, ayrıca yemeleri daha kolay olur. Bu aperitif doğal olarak vejetaryen dostudur, ancak isterseniz peynir karışımına ufalanmış bacon ekleyebilirsiniz. Bu kolay Halloween aperitifini ileride kullanmak için unutmayın ve kaydedin! 🙂
