Çıtır börek, bir diğer adıyla Adana böreği tarifi sizi kendinizden geçirecek bir lezzet. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık harika bir börekle karışınızdayım. Dışarıdan hazır aldığınız börekleri unutun. Çıtır Adana böreği hepsini lezzet olarak geçer; o kadar lezzetli… Börek tarifleri listenize çıtır Adana böreğini de mutlaka kaydetmelisiniz ve denemelisiniz. Şimdi tarifimize geçelim.
Çıtır Börek (Adana Böreği) Malzemeleri
Çıtır Börek (Adana Böreği) Tarifi için gerekli malzemeler; 20 adet baklavalık yufka, 3 adet böreklik yufka, Baklavalık yufkaların arasına sürmek için 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gereklidir.
Çıtır börekte kullanacağınız ara sos için; 1,5 su bardağı süt, 2 yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 çay kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu gereklidir.
Adana böreğinin iç malzemeleri; 100 gr beyaz peynir, 100 gr mozarella, 100 gr kaşar (eğer peyniri çok seviyorsanız 150 gr yapabilirsiniz ölçüyü) gereklidir.
Çıtır Börek (Adana Böreği) Yapılışı
Önce sosumuzu peynirlerimizi ve tereyağı hazırlayalım. Tepsimize yağlı kağıt serelim 10 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağı sürerek üst üste bırakalım (yağı fırça ile serpiştirelim sadece çok dökmeyin).
10 kat baklavalık yufka dizdikten sonra böreklik yufkaları dizmeye başlayın. 1,5 tanesini tepsiye serin, aralarına sütlü sostan dökün. Sonra rendelediğimiz peynirleri döşeyip tekrar kalan bir buçuk yufkayı da soslayarak dizelim.
Tekrar 10 tane baklavalık yufkayı yine aralarını yağlayarak dizelim. En son kalan yağı üzerine sürüp dilimleyelim.
1 saat buzdolabında üzerini streç ile kaplayıp bekletelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Pembemsi olmayacak, biraz daha fazla kızartın ben öyle yapıyorum çok güzel oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tarif ve fotoğraf için bilgenin_yasami adlı instagram kullanıcısına çok teşekkür ederiz. Ellerine sağlık.
Bu yazımızda sizlere Çıtır Börek (Adana Böreği) Tarifini verdik. Google’da adana böreği tarifi.adana böreği tarifi – arda’nın mutfağı.adana böreği nedir.adana böreği kaşarlı.adana böreği ev yapımı.adana böreği en iyi.adana böreği yapılışı.adana böreği peyniri.adana usulü börek.adana usulü börek tarifi.adana usulü börek nasıl yapılır.çitir börek tarif.
çitir börek sosu nasıl yapılır.çitir börek tarifi peynirli.böreğin çitir olmasi için sos.çitir börek tarifi peynirli. aramalarını yaparak daha farklı sonuçlara da ulaşabilirsiniz.
İlginizi Çekebilir: Fırında Ispanaklı Paçanga Tarifi