Gelin çantası tatlısı mı? “O da ne” dediğinizi duyar gibiyim. Görüntüsü ile kendine hayran bırakan tatlılar arasındaki gelin çantası tatlısı muhteşem bir lezzete sahiptir. Gelin çantası pastası olarak da bilinen bu tatlı, farklı lezzetleri denemek isteyenler için bir yenilik olacaktır. Haydi hep birlikte gelin çantası pastası nasıl yapılır buna bir göz atalım.
Gelin Çantası Tatlısı Malzemeleri
Gelin çantası tatlısı tarifi için malzemeler şunlardır; 1 adet yumurta, 1 fincan şeker, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu gereklidir.
Gelin çantası pastasının muhallebisi için gerekli malzemeler şunlardır; yarım litre süt, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket şekerli vanilya, 1 paket toz kremşanti.
Gelin çantası pastasının üzeri için ise hindistan cevizi ve pasta süsüne ihtiyacınız olacaktır.
Gelin Çantası Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi
Derin bir kapta süt, yumurta, şeker, sıvı yağı güzelce çırpıyoruz. Sonra üzerine kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu eleyerek döküyoruz. Tüm karışımın kıvamlı ve homojen görünmesi lazım. Daha sonra tavamızı ısıtıp kepçe veya sos şişesi yardımıyla tavaya hamurumuzu döküyoruz. Pankeklerin sadece bir tarafını pişirmemiz gerekiyor. Bundan dolayı kısık ateşte pişmelisiniz. Üst kısmında kabarcıklar oluşup altının rengini alması yeterli.
Pişen pankekleri bir kabın içine aldıktan sonra üzerine streç veya poşet geçirerek terlemesini sağlıyoruz. Böylece katladığımızda kırılmayacaklar. Üst üste çok sıcak pankek getirmeden hepsini pişiriyoruz. Dolgusu için un ve nişastayı bir tencereye alıp kuru malzemeyi biraz çırpıyoruz ki topaklanmalar azalsın. Sonra yavaş yavaş sütü ekleyip çırptıktan sonra ocağa alıyoruz.
Karışım biraz ısınınca şeker ve vanilyayı da ilave ediyoruz. Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ocaktan aldıktan sonra üzerine labneyi de ekleyip yine karıştırıyoruz. Hem pankekler hem de sos soğuyunca pankeklerin içini sosla doldurup ikiye katlıyoruz. Ardından buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Servis ederken üzerine çikolata sosu ekliyoruz.
Gelin çantası tatlısını aşağıdaki videoyu izleyerek de kolayca yapabilirsiniz. Videolu tarif için Youtube’deki Lezzetli Yemek Tarifleri kanalına çok teşekkür ederiz.