Farklı Bir Lezzet: Berliner Tarifi

Berliner, o kadar lezzetli o kadar güzel ki… Ne siz sorun ne de ben anlatayım. En iyisi siz bu berliner tarifini bir an önce deneyin… Denedikten sonra pişman olmayacağınıza adım kadar eminim. Şimdi hemen tarife geçelim.

Berliner Yapımı İçin Malzemeler:

Berliner yapımı için gerekli malzemeler; 3.5 su bardağı un, Yarım su bardağı ılık süt, Yarım su bardağı ılık su, 1 tam yumurta, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında yumuşamış), 1 paket vanilin, 1 paket kuru maya, 1 fiske tuza ihtiyacınız olacaktır. Üzeri İçin ise toz şeker gereklidir.

İç dolgusu için, pastacı kreması ya da nutella kullanabilirsiniz.

Berliner Nasıl Yapılır Tarifi

Süt, su, şeker ve mayayı küçük bir kasede karıştırıp 2-3 dakika mayanın aktif olması için bekleyin.

Yoğurma kabına unu, tereyağını, vanilin, tuz ve yumurtaları ekleyin.
Sıvı karışımı ekleyip iyice yoğurun.

Toparlanması için hamuru tezgaha alıp 10 dakika kadar yoğurmanız gerekecek.

Üzerini bir bezle kapatıp 1 saat oda ısısında mayalamaya bırakın.
Süre sonunda havasını fazla söndürmeden şerit şeklini verip küçük bezeler kesin. Hassas tartısı olanlar için her biri 52-55 gr arası 12 adet beze çıkıyor.

30 dakika da beze şeklinde mayalanacaklar.

Derin tencereye 3 parmak kalınlığında ayçiçek yağını dökün.
Tahta kaşık daldırıp kenarlarında baloncuklar çıktığında ocağı en kısık ayara getirip bezelerin her bir yüzünü 3’er dakika pişirin.

Peçete serili tabağa alıp fazla yağını aldırın.

Toz şekere bulayın ve tam ortasından çöp şişle delik açın. Sıkma torbasıyla kremayı sıkıp servis tabağınıza alabilirsiniz.

İster çayla istersenizde kahveyle Berlinerlerinizin tadına varın. Şimdiden afiyet olsun.

Farklı Bir Lezzet Berliner Tarifi

Tarif ve fotoğraf için aysegulunmutfagiii adlı instagram kullanıcısına çok teşekkür ederiz. Ellerine sağlık.

Bu yazımızda sizlere Berliner tarifi verdik. Berliner nedir, berliner tatlı, berliner tarifi arda, berliner tarifi refika, berliner tarifi fırında, berliner tatlısı tarifi, berliner yapmanın püf noktaları, berliner yapan yerler, berliner yapılışı ardanın mutfağı, berliner yapılışı malzemeleri terimlerini Google üzerinde aratarak daha farklı bilgilere de ulaşabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir: Etimek Tatlısı Tarifi

 

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Çok Kolay Muhallebili Gelin Çantası Tatlısı Tarifi
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.