Patlıcanlı Oturtma Yemeği Tarifi

Patlıcanlı oturtma yemeği, hem göze güzel görünen hem de insanın iştahını artıran yemekler arasındadır. Evinize gelen misafirleriniz ile birlikte bereketli bir şekilde yiyebilirsiniz. Özellikle Gaziantep yöresinde sıklıkla yapılan patlıcanlı kebapların lezzetini bilenler, bu tarifi çok sevecekler. Patlıcanlı oturtma yemeğini hemen denemelisiniz. Haydi şimdi gerekli malzemelerin neler olduğuna bakalım ve tarifimize geçelim.

Patlıcanlı Oturtma Yemeği Malzemeleri

3 orta boy Patlıcan
5 patates
1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için )
1/2 kg kıyma
2 Soğan
4 diş Sarımsak
5 Domates
1 yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1/2 litre su
Bir yemek kaşığı domates

Patlıcanlı Oturtma Yemeği Yapılışı

Patlıcanları ve patateslerin kabuklarını soyun. 2 cm kalınlığında kesin. Tavada 1 bardak sıvı yağı kızdırın. Patates ve patlıcanları kızartınız (Kızartma anında isteğe bağlı tuz ekleyin).

Ayrı bir tavada kıymayı 3 yemek kaşığı yağ ve soğan ile kavurun. Salça ve baharatlarını ekleyip, domatesleri küp küp doğrayıp ve maydanozu ilave ediniz. Fırın kabına kızarmış patatesleri dizin üzerine patlıcanları dizin.
Onun üzerine de kıymasını dağıtın, mini domates ve biber ile süsleyin. Üzerine yarım litre kaynar suya bir yemek kaşığı domates salçasına ve biraz tuz ekleyip karıştırıp Her yerini dağıtarak dökün. Önceden ısıtılmış 200°’de fırında yarım saat pişirin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Diğer yazılarımıza da göz atabilirsiniz.

Patlıcanlı Oturtma Yemeği Tarifi
Patlıcanlı Oturtma Yemeği Tarifi

İlginizi Çekebilir: Patatesli Topalak Yemeği Tarifi

Tarif ve fotoğraf için cinkayas.gourmet adlı instagram kullanıcısına çok teşekkür ederiz. Ellerine sağlık.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Tropikal Görünümlü Yeşil Renkli Smoothie
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.