Etimek tatlısı, tadına doyamayacağınız basit ve pratik tatlılar arasındadır. Daha önce denemediyseniz mutlaka tarifimizi okuyarak tadına bakmalısınız. Hemen tarifimize geçelim. İşte etimek tatlısı tarifi…
Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Etimek tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır; bu tariflte sizlere 12 kişilik etimek tatlısı yapabileceğiniz şekilde malzeme listesini sunuyoruz.
Etimek tatlısının tabanı için 18 adet etimek, 2 su bardağı toz şeker, 3 bardak su gereklidir.
Etimek tatlısının muhallebisi için 145 gr 1 bardağına ilave olarak 1/3 su bardağı un, 240 gr yani 1 su bardağına ilave olarak ½ su bardağı toz şeker, yarım su bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 su bardağı artı yarım su bardağı süt, 3 adet yumurta sarısı, 2 kutu labne peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 limon kabuğu rendesi gereklidir.
Etimek tatlısının üstü İçin 3 yumurtanın sadece akı, 6 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 tutam tuz, 1 su bardağı hindistan cevizi ve arzu ettiğiniz şekilde süsleme malzemesi gereklidir.
Etimek Tatlısı Tarifi
Etimek tatlısı tarifi; borcama etimekler tek sıra halinde dizilir. Ardından şeker tencereye koyulur ve kısık ateşte karıştırarak eritilip üzerine sıcak su eklenir. Bunu yaptıktan sonra şekerin kalıp şeklinde donduğunu göreceksiniz. Panik yapmanıza gerek yok. Donan şeker, karıştıra karıştıra tekrar erir ve etimeklerin üzerine eşit şekilde dökülür.
Hazırladığımız etimekler şerbetini çektiği sırada, şerbeti yaptığımız tencerenin içinde muhallebisi hazırlanır. Bu şekilde karamelize bir tat muhalllebiye de işler, daha harika olur. İşin püf noktası budur. Diğer malzemelerimiz süt, şeker, un, nişasta boza kıvamına gelene kadar karıştırılıp sonrasında altı kapatılır.
Ardından Vanilya eklenip karıştırılır ve hemen etimeklerin üzerine eşit bir şekilde gezdirilir. Sonrasında dolapta 2 saat civarında bekletilir. Son olarak kremşanti hazırlanıp üzerine güzel bir şekilde yaydırılır. Kremşantiyi yaydırdıktan sonra, 1 saat kadar daha dolapta bekletilir. Etimek tatlısı artık servise hazır; servis ederken üzerine tarçın serpiştirilir.
Etimek tatlısının nasıl yapıldığını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz. Adım adım videodaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz. Video için Nedret Hanım Mutfakta kanalına çok teşekkür ederiz.
etimek tatlısı nasıl yapılır.
etimek tatlısı tarifi.
etimek tatlısı yapımı.