En Lezzetli Pofuduk Poğaça Tarifi
En lezzetli pofuduk poğaça tarifi, pastane poğaçalarını aratmayacak derecede, puf puf yumuşacık… Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İster kahvaltınızı şenlendirin, ister çay saatlerinizde masanızı bu tat ile taçlandırın. Şimdi hemen malzeme listemize ve hazırlanışına geçelim.
Pofuduk Poğaça Malzemeleri
2 yumurta akı
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 kilo un (kontrollü kullanın)
1 tatlı kaşığı tuz
Arası İçin:
Beyaz peynir, maydanoz
Üzeri İçin:
2 Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Çörek otu, susam, ayçiçek çekirdeği vs. (250 ml bardak ölçüsü)
Pofuduk Poğaça Nasıl Yapılır
1. Hamurumuzu hazırlamak için ayırdığımız yumurta aklarını alalım. Daha sonra üzerine süt, tuz, sıvı yağ, maya ve şekeri alalım ve karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde karıştırma kabımıza ekleyelim ve yoğuralım (iki yemek kaşığı sıvı yağ yardımı ile toparlayalım).
Güzelce kıvam alan hamurumuzu üzerini streçleyelim ve temiz bir örtü ile sararak yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 16 eşit parçaya bölelim ve elimizle beze haline getirelim. Bezenin birini alarak elimizle hafifçe genişletelim, içerisine iç harcından yerleştirerek hamurun uç kısımlarını birleştirerek elimizle yuvarlayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Tekrar tepsi mayası için üzerini örterek poğaçalarımızı bekletelim (45 dakika kadar bekletebilirsiniz). Ayırdığımız yumurta sarılarının içerisine 1 tatlı kaşığı yoğurt ekleyelim ve poğaçaların üzerine sürelim. Son olarak çörek otu ve susam serperek alt üst ayarda ısınmış 200°C fırında alt üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Not: İç harç olarak beyaz peynir kullandım siz dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz. Tepsi mayasını mutlaka ihmal etmeyin; pofuduk olması için.
Tarif ve fotoğraf için lezzetliidunyam adlı instagram kullanıcısına çok teşekkür ederiz.
Bu yazımızda sizlere pofuduk poğaça tarifini verdik. Google üzerinde pofuduk poğaça tarifleri.pofuduk poğaça mayalı.pofuduk poğaça tarifi peynirli.pofuduk poğaça en güzel.pofuduk poğaça en kolay.pofuduk poğaça yapımı.pofuduk poğaça yumuşak.pofuduk poğaça yapmanın püf noktaları. terimlerini aratarak daha farklı sonuçlara da ulaşabilirsiniz.
