Tam Ölçülü Mantar Soslu Köfte Tarifi – Bambaşka Bir Köfte Tarifi

Mantar soslu köfte tarifi ile sizlerleyiz. Mantar soslu köfte nasıl yapılır diye birçok soru aldık ve bunun üzerine sizlere bu müthiş tarifi sunuyoruz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, akşam menülerinde yer verebileceğiniz bu müthiş yemeği mutlaka denemelisiniz. Şimdi hemen tarifimize geçelim.

Mantar Soslu Köfte Malzemeleri

Mantar soslu köfte için gerekli malzemeler; 400 gr dana kıyma, 5 emek kaşığı galeta unu, 1 yumurta (küçük veya orta), 1 soğan rendesi, 1 diş ezilmiş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığından biraz az tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı biber salçası, yarım çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı kimyon ve 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz gereklidir.

Mantar Soslu Köftenin Sosu İçin Gerekli Malzemeler:

Sos için gerekli malzemeler şunlardır; 7-8 adet mantar, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağına yakın (400 ml) et suyu, yarım tatlı kaşığı tuz (et suyun tuzuna bağlı, ona göre ekleyin) ve yarım çay kaşığı karabiber gereklidir.

Mantar Soslu Köfte Nasıl Yapılır

Mantar soslu köfte yapılışı; İlk olarak köfte malzemelerinin hepsini bir kabın içerisinde iyice yoğurun. Ardından tüm malzemelerin birbirleriyle bütünleşmesini sağlayın. Kıyma elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmalısınız.
Harcı oluştururken elinizi arada yağlayarak yuvarlayın ve hafif bastırın. Eğer zamanınız yeterliyse buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

Kızartma aşamasına geçmek için tavada 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ kızdırın. Köftelerinizi rengini alana kadar kızartın. Köftelerin tamamen pişmesine gerek yok; çünkü sosun içinde tekrardan pişecek.

Tavada köfterler rengini alınca, köfteleri bir tabağa alın ve ocağın altını orta seviyeye getirin. Ardından tereyağı ve unu ekleyerek köpürene kadar kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Sonrasında üzerine karıştırarak et suyunu ilave edin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Zencefilli Meyveli Smoothie

İnce bir şekilde doğranmış mantarları da ekleyip karıştırın. Köfteleri sosun içerisine koyun ve kısık ateşte üzeri kapalı konumda 20-25 dakika pişmeye bırakın. Son olarak ise üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyin ve servis edin. Mantar soslu köftenin yanına patates püresi çok yakışıyor. Şimdi onun da tarifini verelim.

Mantar Soslu Köftenin Yanına Patates Püresi İçin Malzemeler:

Patates sosu için gerekli malzemeler şunlardır; 800-900 gram patates, 2 emek kaşığı tereyağı, 1 büyük çay bardağı (150 ml) süt, muskat rendesi, tuz ve karabiber gereklidir.

Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Patates püresi yapılışı; İlk olarak patatesleri soyup 2-3 iri parçalara kesip tuzlu suda haşlayın. Haşladıktan sonra süzerek, daha sıcakken içerisine tereyağı ve sütü ekleyip ezerek karıştırın. Bu aşamada üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin. Bunun sebebi, kullanılan patatese göre süt miktarının değişebilir olmasıdır. Patatesleri ezmek için blender kullanmamaya dikkat edin. Çünkü blender kullanırsanız patatesin içindeki nişasta bozulur ve patates püreniz yapışkan bir kıvamda olur. Püre hazır olduktan sonra tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendirerek servis edebilirsiniz.

Fotoğraf ve tarif için aysens.kitchen adlı instagram kullanıcısına teşekkür ederiz. Ellerine Sağlık.

Bu yazımızda sizlere mantar soslu köfte ve patates püresi tarifini verdik. Google üzerinde mantar soslu köfte nefis yemek tarifleri.mantar soslu köfte kaç kalori.mantar soslu kafes köfte.kremalı mantar soslu köfte.güveçte mantar soslu köfte.fırında mantar soslu köfte.mantar soslu rosto köfte.mantar soslu çanak köfte.mantar soslu ızgara köfte.
mantar soslu kafes köftesi nasıl yapılır.mantar soslu misket köfte.patates püresi eşliğinde mantar soslu köfte. aramalarını yaparak daha farklı sonuçlar da elde edebilirsiniz.

mantar soslu köfte tarifi

İlginizi Çekebilir: Patatesi Böyle Deneyin: Patates Bombası Tarifi

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.