Yumuşacık Mayalı Çiçek Poğaça Tarifi

Yumuşacık mayalı çiçek poğaça tarifi ile sizlerleyiz. Poğaça severler için ekmek görünümünde, yumuşak mı yumuşak müthiş bir çiçek poğaça yapmaya hazır mısınız? Çocuklarınızın hayran kalacağı, kahvaltı sofralarınızı süsleyecek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdi hemen gerekli malzemelerin neler olduğuna ve sonrasında tarifimize geçelim.

Yumuşacık Mayalı Çiçek Poğaça Malzemeleri

1 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı kuru maya(5gr.)

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1,5 dolu çay kaşığı tuz

3,5-4 su bardağı un

İçine: 250 gram kaşar rendesi veya istediğiniz herhangi bir peynir çeşidi

Üzerine: 1 yumurta

Yumuşacık Mayalı Çiçek Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, toz şeker, maya koyulup ön maya yapılır. Daha sonra üzerine diğer malzemeler koyulup yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur. Üzeri kapatılıp mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 19-20 parçaya bölünür,yuvarlayıp beze yapılır.

Her bir beze avucumuzun ortasıyla bastırarak açılır. İçine peynir koyulup kapatılır. Bezeler tepsiye çiçek şekli olacak şekilde biraz aralıklı dizilir. Üstü örtülüp yaklaşık 20 dakika da tepsi mayası yapılır. 20 dakikanın sonunda yumurta çırpılıp hamurun üzerine sürülür. 200°C fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkardığımız çiçek poğaçaların üzerine sıvı yağ sürülür.  Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.