Çanakta Patates Püreli Mantar Sote Tarifi

Çanakta patates püreli mantar sote tarifini kısa süre içerisinde yaparak hem gözünüze hitap eden hem de lezzetiyle damağınıza hitap eden bir lezzet oluşturacaksınız.

Çanakta Patates Püreli Mantar Sote Malzemeleri

300 gram mantar
Yarım tavuk göğsü
1 soğan
2-3 adet yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pulbiber ,kekik kimyon
Zeytinyağ ve tereyağ

Üzeri için;
Rendelenmiş Kaşar
Püre için;
4 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber

Çanakta Patates Püreli Mantar Sote Yapılışı

Tavaya zeytinyağ ve soğanı alıyoruz. Biraz kavrulduktan sonra yeşil ve kırmızı biberi ekliyoruz. Biberler de biraz kavrulduktan sonra tavuğu ekliyoruz, rengi değişip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Mantarı da ekleyip harlı ateşte güzelce kavurduktan sonra, salçaları ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra soyup doğradığımız domatesi ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.

Baharatları da damak tadına göre ekleyip yarim çay bardağı su ekleyip suyunu çektiriyoruz. Patatesleri kabuklu bir şekilde haşlayıp yumuşadıktan sonra kabuklarını soyup bir kaseye alıyorum ve tereyağı ile kaşarı ekleyip eriyene kadar eziyorum. Daha sonra süt, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra güzelce karıştırıyorum ve çanakların altına pay ediyorum.

Soteyi çanaklara pay ediyoruz. Ortalama 3-4 çanak çıkıyor. Çanakların üzerlerine birer tatlı kaşığı tereyağ ve yarımşar çay bardağı su ekleyip 200° ısınmış fırında 10-15 dk pişiriyoruz. Çanaklara kaşarları da ekleyip kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazır.  Afiyet olsun.

İşten geç gelip kısa sürede hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet istiyorsanız veya misafiriniz geliyor acil öneriye ihtiyacınız varsa çanakta patates püreli mantar sote sizin için muhteşem bir tarif…

Tarif ve fotoğraflar için elifintarifdefteri_ adlı instagram kullanıcısına teşekkür ederiz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  En Kolay Tantuni Tarifi
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.